Missione
Dal 1834, anno dopo anno, raccolto dopo raccolto, scriviamo storie di agricoltura pugliese.
Crediamo nella nostra Terra, crediamo nel sorprendente legame che si crea con essa attraverso il lavoro dell’uomo, crediamo che il modo migliore per valorizzare questo incredibile patrimonio debba passare attraverso la promozione dei prodotti che proprio questo legame ci dona. Da sempre lavoriamo la terra nel pieno rispetto della Natura: lo facciamo attraverso scelte sostenibili e pratiche responsabili nell’utilizzo del terreno e delle risorse idriche. Le migliori attrezzature al fianco degli insegnamenti della tradizione contadina ci permettono di ottenere un Olio Extra Vergine d’oliva di qualità superiore. In questo angolo di Puglia, ai piedi della Murgia barese, su un declivio dolce baciato dal sole, questa è una delle nostre migliori storie di agricoltura pugliese.
Olio EVO da filiera certificata
La crescente richiesta dei consumatori di più eco-compatibilità nelle azioni delle aziende non ci ha trovati impreparati. Secondo gli ultimi dati ISTAT è ormai assai evidente che i consumatori chiedono alle aziende produttrici valori e impegno che vanno oltre la qualità del prodotto stesso: protezione dei territori in tutta la loro complessità e tutela del lavoro e dei lavoratori.
Grazie al percorso di certificazione ISCC Plus abbiamo la possibilità di dimostrare e validare il nostro impegno nella gestione sostenibile della nostra catena di fornitura delle olive e della produzione del prodotto finito. Lo schema, di natura volontaria, permette di monitorare e dimostrare la sostenibilità dei nostri prodotti attraverso il controllo di requisiti di sostenibilità e di tracciabilità lungo l’intera la filiera produttiva, dai campi allo scaffale.
A capo di questa filiera c’è Sabino Leone, protagonista indiscusso e riconosciuto a livello internazionale dell’olio extra vergine di oliva di alta qualità. L’esperienza e la professionalità di questo brand messa a disposizione di un gruppo di produttori locali a garanzia di un olio di altissima qualità.
Qualità
Per noi la qualità è il faro che ci guida in ogni scelta. Curiamo minuziosamente ogni parte del processo di produzione rispettando i più rigidi standard qualitativi.
Adottiamo misure concrete e fattive per valutare l'intero ciclo. Selezioniamo i nostri olii adottando in modo volontario dei parametri chimico-fisici assai più stringenti di quelli richiesti dalla legge.
Nonostante in Italia sia consentito classificare come extra vergine un olio prodotto con una miscela di oli extra vergine e vergine, noi garantiamo che nelle nostre bottiglie ci sono solo olii 100% extra vergine pugliese.
